Разделочные доски и вырубные плиты

Материалы, используемые для изготовления | Практические советы по эксплуатации | Форма запроса


Практические советы по эксплуатации вырубных досок и плит.

Компоненты, определяющие качество вырубки:

  • Соблюдение правильности процесса вырубки
  • Поддержание в хорошем состоянии поверхности вырубной доски
  • Применение качественных вырубных лезвий

 На основе опыта ведущих производственных компаний можно сформулировать ряд практических советов, применительно к каждому из вышеупомянутых компонентов – т.н. хорошую практику (good practice) вырубки.

Процесс вырубки

  • Правильность настройки оборудования
  • Регулярное и квалифицированное техническое обслуживание применяемого оборудования
  • Оптимизация вырубного усилия в зависимости от размеров изделия, т.е. чем крупнее изделие, тем больше вырубное усилие, см. фото:


Уход за рабочей поверхностью вырубной доски

  • Смена рабочей поверхности (переворачивание), каждые 4 часа работы
  • Правильное хранение
  • Выравнивание поверхности каждый месяц

Качество вырубных лезвий

  • Равномерная острота лезвия по всей длине
  • Параллельность
  • Отсутствие зарубок и прочих дефектов
  • Качественная сварка лезвий
  • Закаленная режущая кромка

Внедрение  хорошей практики

  • Правильная установка глубины вырубки
  • Настройка оборудования по 5 основным контрольным точкам
  • Параллельность, ровность и одинаковая острота вырубного лезвия
  • Смена рабочей поверхности
  • Визуальный контроль использования всей площади рабочей поверхности
  • Контроль ровности рабочей поверхности по длине, ширине и диагоналям
  • Ведение внутренней статистики
  • Выравнивание (восстановление) рабочей поверхности
  • Хранение

Правильная установка глубины вырубки

  • Глубина вырубки на новых и восстановленных досках не должна превышать 0.3 мм

  • Глубина вырубки после 5 дней работы не должна превышать 2 мм

В течение первых двух дней глубина вырубки – 0.5 мм:

4-й день эксплуатации - глубина вырубки – 0.7 мм:

6-й день эксплуатации – глубина вырубки – 1.1 мм:

11-й день эксплуатации – глубина вырубки около 2 мм, за 1 день до выравнивания:

  • Соответствие вырубного усилия размеру вырубаемых деталей

Настройка по 5 контрольным точкам (а - е):

  • Контроль чистоты поверхности рабочего стола, на который устанавливается вырубная доска, т.е. отсутствие каких либо отходов производства на его поверхности.
  • Контроль глубины вырубки по четырем углам (a,b,c,d) а также в центре (е) рабочей поверхности вырубной доски. Глубина вырубки должна быть одинакова во всех пяти контрольных точках.
  • Контроль ровности вырубного лезвия (при помощи контрольной ровной поверхности), инструментальный контроль параллельности и визуальный контроль отсутствия дефектов на режущей кромке.


Смена рабочей поверхности

Как уже было сказано выше, необходимо регулярно переворачивать вырубную доску в процессе работы, см. рис:

Для контроля по диагонали листа (на кромках) наносятся разноцветные метки.


Контроль использования всей площади рабочей поверхности

Подразумевает визуальный контроль равномерности использования всей площади вырубной доски в процессе работы, см. фото:

Равномерное использование площади доски:


Неравномерное использование площади доски:



Контроль ровности рабочей поверхности

Подразумевает визуальный контроль ровности рабочей поверхности, а также инструментальный контроль толщины доски по диагоналям и в середине каждой из сторон.

Ведение внутренней статистики

  • Регистрация срока службы вырубных досок
  • Регистрация срока службы вырубных лезвий
  • Регистрация мероприятий по техническому обслуживанию вырубных досок, лезвий и станков
  • Контроль и регистрация качества готовых изделий
  • Контроль и регистрация качества выполнения отдельных операций
  • Учет рекламаций по качеству готовых изделий
  • Поиск взаимосвязей количества рекламаций и вышеперечисленных параметров, внесение необходимых корректировок

 Выравнивание рабочей поверхности

  • Регулярное выравнивание (восстановление) рабочей поверхности. Частота зависит от интенсивности эксплуатации, но обычно – не реже 2 раз в месяц.
  • Вырубные доски толщиной 10 мм и меньше восстановлению не подлежат
  • Наиболее глубокие риски могут сохраняться и после выравнивания, см. фото



Хранение

Правильно:

Неправильно:


Выводы:

Высокое качество вырубки определяется следующими факторами:

  • Правильным сочетание материала вырубной доски и обрабатываемого материала
  • Качественными вырубными лезвиями
  • Правильными настройками оборудования
  • Квалификацией операторов